初夏の恵みと涼やかな時間を、和食れんげで

梅雨の合間に差し込む初夏の陽光、心地よい風が頬を撫でる季節となりました。和食れんげでは、この時期だけの旬の味覚と、大切なひと時を支える心のこもったサービスをご用意しております。

涼やかな和モダン空間で、初夏ならではの美味しさと、料理を引き立てる日本酒の妙味をお楽しみください。

初夏を味わう旬料理 〜今だけの贅沢な味覚〜

鰆のタルタル南蛮

初夏に最も美味しくなる鰆を、当店オリジナルのタルタルソースで仕上げました。外はサクッと香ばしく、中はふっくらと柔らかな食感。手作りタルタルソースの爽やかな酸味と、鰆の上品な甘みが口の中で踊ります。見た目も涼やかで、梅雨の食卓に彩りを添える逸品です。

うなぎのたれ焼き・白焼き

これから迎える夏に向けて、厳選した国産うなぎをご用意いたします。秘伝のタレで焼き上げる「タレ焼き」は、香ばしさと甘辛い味わいが食欲をそそります。一方「白焼き」は、うなぎ本来の繊細な旨味を存分に堪能できる、通好みの一品。わさびと共にお召し上がりいただくと、さっぱりとした後味で初夏にぴったりです。

鯛の刺身

天然真鯛を、熟練の職人が丁寧にさばきます。透明感のある美しい身は、口に含むと上品な甘みと旨味が広がり、梅雨の憂鬱さを忘れさせてくれます。氷を敷いた器に美しく盛り付けた姿は、まさに初夏の芸術品です。

日本酒ペアリング 〜初夏の料理を彩る至極の組み合わせ〜

初夏の和食には、キリッと冷やした日本酒が格別です。鰆のタルタル南蛮には、フルーティーな香りの吟醸酒を合わせることで、料理の爽やかさが一層引き立ちます。うなぎには、コクのある純米酒がおすすめ。うなぎの濃厚な旨味と日本酒の深い味わいが絶妙なハーモニーを奏でます。鯛の刺身には、すっきりとした辛口の純米吟醸を。繊細な味わいを邪魔することなく、より一層引き立ててくれます。

法事用仕出し弁当 〜故人を偲ぶ静かな時間に寄り添って〜

大切な法事の席では、和食れんげの心を込めた仕出し弁当で、親族の皆さまをおもてなしください。季節の食材を活かした上品で落ち着いた内容は、故人を偲ぶ静かな時間にそっと寄り添います。幅広い年齢層に配慮した優しい味付けと、見た目にも美しい盛り付けで、大切な日の準備をお手伝いいたします。配達もご相談ください。

お客様へのメッセージ

いつも和食れんげをご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。梅雨の季節だからこそ、旬の食材が持つ力強い生命力と、職人の技が織りなす涼やかな美味しさで、皆さまの大切な時間を彩りたいと願っております。

この初夏だけの味わいを、ぜひお早めにご堪能ください。

ご予約はLINE公式アカウントまたはお電話（079-280-5039）にて承っております。皆さまとお会いできる日を、スタッフ一同、心よりお待ちしております。