初夏を感じる6月のおすすめ料理をご紹介

カレンダーも6月に変わり、少し汗ばむ陽気の日が増えてきました。

よく冷えたお酒でのどを潤したくなる季節ですね。厨房には初夏を感じさせる食材が次々と届いています。

鮎のクリームコロッケとうなぎの白焼き

今月ぜひ召し上がっていただきたい料理が鮎のクリームコロッケとうなぎの白焼き。

サクッとした薄衣に箸を入れると、鮎のまろやかな旨みが熱々のクリームとともにとろけ出します。

定番の塩焼きとはまた違う魅力があり、ついお酒も進んでしまう味わいです。

ふっくらと焼き上げたうなぎの白焼きは素材そのものの力強い風味をまっすぐに引き出しました。

本格的な夏を迎える前に少し贅沢に精をつけるのにもちょうどいい一品です。

6月5日時点のおすすめ料理

※仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます

穏やかな店内で過ごす時間

雨が降ったり止んだりと落ち着かない空模様が続きますが、店内には木の温もりに包まれた穏やかな空気が流れています。

日々の慌ただしさを少しだけ外に置いて、初夏の味覚をゆっくりと味わう静かな時間をお過ごしください。