■ 10月に味わう秋の味覚と温かいお出汁 肌に触れる風が冷たさを増し秋の深まりを感じる季節になりました。 厨房にはこの時期ならではの旬の食材がしっかりと揃っています。 浅利酒蒸しは身から染み出た旨みあふれるお出汁まで残さず楽しめるひと皿。 松茸と海老の土瓶蒸しはふたを開けた瞬間に芳醇な香りが広がり秋の贅沢を実感していただけます。 ほくほくとしたさつまいもの甘みと海老の旨みを閉じ込めたかき揚げはサクサクの食感でお酒もよく進みます。 ■ 忘年会の早期ご予約と貸切のご案内 一年の締めくくりに向けた忘年会の早期ご予約を承りはじめました。 大切な方々と気兼ねなく過ごせるよう、お店を丸ごと貸切にするご利用も承っています。 周りの目を気にせず落ち着いた空間で美味しい料理とお酒を堪能していただけます。 人気の時期となりますのでご予定がお決まりの際はお早めにお問い合わせください。 ■ 5500円コース販売終了のお知らせ 大切なお知らせがございます。 これまで多くのお客様にご愛顧いただいておりました、5500円コースは2026年12月末をもちまして販売を終了いたしま

■晩夏の姫路で、鱧をどうぞ 九月に入っても、姫路はまだ暑い日が続きますね。夏の名残と秋の気配が混ざるこの時期、当店では鱧をご用意しています。 塩焼はさっぱりと、たれ焼は香ばしく。天ぷらは衣を薄めに、煮物はやさしい味付けで仕上げました。焼く、揚げる、炊く。同じ鱧でも、手を加え方で表情がずいぶん変わります。 赤身の旨みが素直に出る鉄火巻も、この時期よく出ています。お酒が進みすぎるのでご注意ください。 さっぱりしたものがほしくなったら、自家製のブルーベリー酢ソーダを。お酢の酸味と炭酸で後味すっきり、お酒を飲まない方にも好評です。 ■秋の宴会、忘年会のご予約を承ります 貸切のご相談も受付中。人数やご予算、お料理の内容はご希望に合わせて調整できます。忘 年会シーズンは週末から先に埋まりますので、日程が固まった段階でご相談いただけると助かります。 ■法事のオードブル、お弁当も ご法事やご自宅でのお集まりに、オードブルとお弁当をご用意しています。ご予算に応じたリクエストや配達も、できる範囲で対応します。まずはご相談ください。 ■ご予約・お問い合わせ 暑さが落ち

連日、厳しい暑さが続いていますね。皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。 厨房には、8月らしい食材が次々と届いています。 ■ 昼から旬を楽しむ贅沢 ランチは選べるメインに加え、季節ごとに変わる小鉢のおかずも一緒にお楽しみいただけます。 しっかり召し上がって、午後への活力にしていただければ嬉しいです。 ■ 夜だけの、旬を尽くす贅沢 夜は、旬の旨みをぎゅっと詰め込んだ料理が並びます。 姫路産の鱧は、小鍋やさっぱりとした湯引きでどうぞ。香ばしく焼き上げた鮎の串一本焼や、うなぎの白焼きは、お酒のお供にちょうどいい一品です。 サクッと揚げたとうもろこしのかきあげ、桃と生ハムを合わせた爽やかなサラダも、この時期ならではの味わいです。 そして食事の締めくくりには、旨みがじんわりご飯に染み込んだたこ土鍋ごはんをぜひ。 ■ 大切な人と囲む、夏の仕出し・お弁当 お盆の法事やお出かけの際には、季節の味わいを盛り込んだ仕出し弁当が重宝します。 ご相談いただければ配達も承っておりますので、お気軽にお声がけください。 涼しい店内で、美味しいものを囲みながら穏やかなひとときを

本格的な夏がやってきました 毎日じりじりと暑い日が続きますね。皆様いかがお過ごしでしょうか。 厨房には夏ならではの瑞々しい食材がたくさん届いていて、見ているだけで元気をもらえます。 今月も美味しいお料理をご用意しました。 季節を感じるランチタイム お昼のランチは選べるメイン料理と季節によって変わるおかずが魅力です。 今の時期しか味わえない旬の野菜をたっぷり使い、いろいろな味を楽しんでいただけるよう工夫を凝らしています。 お腹を満たして午後からも頑張ろうと思えるような、そんな時間をお届けできれば嬉しいです。 夏の夜を彩る最新ディナーメニュー 夜のおすすめは一気に夏の装いになりました。 鱧湯びきや濃厚な旨みの岩ガキ、贅沢な無添加生うにで冷たいお酒を一杯。 脂ののった釣りきんめだいは塩焼きや煮付けが選べて、桃と生ハムサラダなど少し珍しい一皿も人気です。 香ばしいうなぎの白焼や鮎串一本焼、サクッとした鮎クリームコロッケもお酒が進んで本当に美味しい。 お食事の締めには、ふっくら炊き上げた蛸と山椒土鍋ごはんをぜひ召し上がってみてください。 お出かけや法事に寄

カレンダーも6月に変わり、少し汗ばむ陽気の日が増えてきました。 よく冷えたお酒でのどを潤したくなる季節ですね。厨房には初夏を感じさせる食材が次々と届いています。 鮎のクリームコロッケとうなぎの白焼き 今月ぜひ召し上がっていただきたい料理が鮎のクリームコロッケとうなぎの白焼き。 サクッとした薄衣に箸を入れると、鮎のまろやかな旨みが熱々のクリームとともにとろけ出します。 定番の塩焼きとはまた違う魅力があり、ついお酒も進んでしまう味わいです。 ふっくらと焼き上げたうなぎの白焼きは素材そのものの力強い風味をまっすぐに引き出しました。 本格的な夏を迎える前に少し贅沢に精をつけるのにもちょうどいい一品です。 6月5日時点のおすすめ料理 ※仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます 穏やかな店内で過ごす時間 雨が降ったり止んだりと落ち着かない空模様が続きますが、店内には木の温もりに包まれた穏やかな空気が流れています。 日々の慌ただしさを少しだけ外に置いて、初夏の味覚をゆっくりと味わう静かな時間をお過ごしください。

最近ようやく暖かくなってきて、姫路の街歩きも楽しくなってきましたね。 外のポカポカした陽気を眺めていると、なんだか無性にお腹が空いてくるから不思議。 今月も、季節の旨みがギュッと詰まった自慢のお料理をたくさん仕込みました。 地元の恵みを一皿に。心躍る季節のメニュー この時期どうしても外せないのが「桜エビと新玉あきあげ（1,280円）」。 新玉ねぎのトロッとした甘みと桜エビの香ばしさが口いっぱいに広がって、春が来たなあと実感させてくれます。 「鰆（さわら）たるたる南蛮（1,380円）」も見逃せません。 自家製のタルタルソースをたっぷり絡めて頬張る瞬間、これが何よりの贅沢。 どれも仕入れ状況によっては提供が終わってしまうかもしれないので、気になる方はお早めにお店を覗いてみてください。 お昼から贅沢に。旬を詰め込んだランチセット お昼の時間には、今の季節にぴったりのランチセットも大人気。 お造りや天ぷら、季節のおかずが少しずつ楽しめる御膳は、彩りも豊かでお集まりにぴったりです。 広くなった個室で、周りを気にせずゆっくりと旬の味を楽しんでいただけたら嬉し

暖かな春風を感じると、厨房にいてもなんだかウキウキしてしまいます。 市場に並ぶ食材もすっかり春色。 お店でも、この季節にしか出会えない特別なメニューが続々と登場しています。 フタを開ければ春の香り。今だけの特別メニュー 今の季節のおすすめである「桜エビ土鍋ごはん」 炊き立ての土鍋のフタを開けた瞬間、ふわっと広がる桜エビの香ばしい匂い。 これがたまらなく食欲をそそります。 それから、ちょっと珍しい「丹波黒豆バター」 黒豆にバター？と思うかもしれませんが、これが日本酒に驚くほど合うから不思議。 旬の「ホタルイカのバター炒め」も、濃厚なコクでついつい箸が伸びてしまう美味しさです。 美味しいものを食べると、自然と幸せな気分になりますよね。 桜の下で味わう、ちょっと贅沢な和食弁当 ポカポカ陽気の日には、外で食事をしたくなりませんか？ 当店では、お花見にぴったりな特製お弁当も承っています。 大将が本気で作った和食弁当を持って、桜の下で乾杯。 青空の下で食べるお弁当って、どうしてあんなに美味しいんでしょう。 広くなった個室で、心温まる歓迎会を そして4月といえ

3月に入って、日中は姫路もだいぶ暖かくなってきました。 皆さん、お元気ですか？ 和食れんげです。 今だけの春の味覚、続々登場してます 今の時期に絶対食べていただきたいのが、飯たこ唐揚げです。カラッと揚がった熱々をハフハフしながら頬張ると、口の中に旨みがジュワッ。 お酒が止まらなくなる危険なやつです。 それから、春を告げるホタルイカ酢みそや、サクサクのわかさぎ天ぷらも外せません。 季節の移ろいを舌で直接感じられるのは、やっぱり和食ならではだなと思います。 皆さんは春の食材といえば何がいちばん好きですか？ あれこれ迷いながら今日の一品を選ぶのも、食事の楽しいところですよね。 歓送迎会にも、お昼のランチ宴会にも 3月といえば歓送迎会のシーズンでもあります。 お世話になった方への感謝を伝えたり、新しい仲間を迎えたり。 当店では広くなった個室でゆっくり語り合っていただけます。 夜はみんなの予定がなかなか合わなくて……という幹事さん、お昼のランチタイムを使った歓送迎会もうちでは大歓迎です。 丁寧に仕込んだ和食ランチを囲んでの昼宴会、実は最近すごく人気がありま

ゆったりとくつろげる空間へ 以前から少し気になっていた個室を、思い切って改装し広くしました。これまでは人数によって少し手狭に感じられる場面があったかもしれません。 足元も気持ちもゆったり過ごしていただけるよう整えたところ、不思議と時間の流れまで緩やかになった気がします。ここなら、大切な方との会話もより一層弾むはずです。 旬の板越のカキと春を告げるホタルイカ そんな新しい空間でぜひ味わっていただきたいのが、今まさに旬を迎えている坂越のかきです。加熱しても身が縮まず、ぷりっとした弾力があるのが地元の自慢。天ぷらやカキフライはもちろん、正油バター焼きの香ばしい匂いが漂ってくると、ついついお酒が進んでしまいます。 立春のおすすめとして入荷したホタルイカも、春の訪れを告げてくれています。バター炒めやグラタン、生春巻きといった少し変わった調理法も試してみてください。季節の移ろいを感じながら、どれにしようか迷う時間も食事の楽しみのひとつです。 大切な節目を祝う、大人の歓送迎会 3月になれば歓送迎会のシーズンがやってきます。お世話になった方への感謝や、新しい仲間

こんにちは、姫路にある「和食れんげ」です。 松の内も過ぎ、寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 市場には、寒さとともに旨みを増した食材たちが並んでいます。 本日は、そんな今だからこそ味わっていただきたい、れんげでの少し贅沢な過ごし方を3つご紹介いたします。 冬の味覚をゆったり味わう、大人の新年会 まずは、新年の宴席についてです。 1月は、気の置けない仲間や大切な方々と、一年の始まりを祝う機会も多いかと思います。 今の時期、おすすめしたいのが「寒鰤（かんぶり）」です。 冷たい海で育った鰤は脂の乗りが良く、お造りはもちろん、香ばしい照り焼きやカマ塩焼きにすると、日本酒との相性が抜群です。 その他にも、濃厚な旨みが詰まった「坂越のかき」や、クリーミーな「特上たら白子」、贅沢な「ズワイ蟹」など、冬ならではの味覚をご用意しています。 コース料理で旬を余すところなく楽しんでいただくのも良いですし、その日のおすすめを少しずつ選んで、大人ならではの贅沢な時間をお過ごしください。 大切なビジネスシーンを彩る「和食弁当」 2つ目は

師走に入り、寒さも本格的になってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 一年の締めくくりや新しい年の始まり、大切な方々と集まる機会が増えるこの季節。本日は、忘年会・新年会のご案内と、年末年始の営業日程についてお知らせいたします。 冬の味覚で温まる、忘年会・新年会のご予約承り中 当店では現在、 忘年会・新年会 のご予約を承っております。 今の時期しか味わえない、脂の乗った「鰤（ぶり）」や濃厚な「牡蠣」など、冬の味覚をふんだんに使った温かい和食料理をご用意いたしました。 当店には個室もございますので、周囲を気にせず、ゆったりとしたプライベートなひとときをお過ごしいただけます。大切な仲間との語らいの場として、ぜひご利用ください。 社内での納会・仕事納めに。「和食れんげ」の特製和弁当が人気です また、最近特に多くのご依頼をいただいているのが、会社での納会や社内忘年会向けの「特製和食弁当」です。 「外食への移動は難しいけれど、社内で美味しいものを食べて労をねぎらいたい」 「仕事納めの日に、少し贅沢なランチをみんなで楽しみたい」 そんな企業様から大変

肌寒くなり、心まで温まるものが恋しい季節になりましたね🍁 11月は、旬の食材の美味しさがさらに深まる時期。 今が美味しいお料理をぜひご堪能ください。 🍂 旬のおすすめメニュー この時期に特に味わっていただきたい、大将こだわりの「今月のおすすめ」をご紹介します。 鰤の照り焼き: 冬に向けて脂が乗り始める鰤を、特製ダレで香ばしく照り焼きに。ご飯にもお酒にもぴったりの、定番ながらも格別な逸品です。 戻りかつおの塩タタキ: 脂が乗った戻り鰹を、塩タタキでさっぱりと。旬ならではの濃厚な旨味が楽しめます。 ズワイカニクリームコロッケ 自家製デミグラスソース: とろけるカニクリームのコクと、大将特製のデミグラスソースが絶品！和食店ならではの、本格的な洋食の味わいです。 いちじくとモッツァレラサラダ: フルーツの甘みとモッツァレラのコクを白和え風にアレンジした、女性にも人気の創作サラダです。 ※仕入れなどにより、おすすめメニューの内容が変わることがございます。 🎍 年末の準備は「れんげ」にお任せ！オードブル＆忘年会 1. 年末オードブル予約受付スタート！.

涼しい風が心地よい季節になりました。和食れんげにも、実りの秋の恵みがたっぷりと届いています！ この時期だけの 特別な食材 を、職人のひと手間かけて最も美味しい形でお届けします。 秋の旬を堪能！おすすめメニューのご紹介 🍂 贅沢なご褒美に！秋の限定ランチセット...

こんにちは、和食れんげです。姫路駅から徒歩7分、静かな路地にある小さな和食店として、今月も出汁の香りと季節のうつろいをお皿に映してお迎えします。 大切な人への「ありがとう」から、自分への小さなご褒美、年に一度の誕生日まで——落ち着いて過ごせる時間をご用意しました。...

こんにちは、和食れんげです。 暑い日が続きますが、この季節にしか味わえない旬のお料理をご用意しました。 ぜひ味覚で、視覚で夏の到来をご体感ください。 🍽 8月のおすすめ料理（一例） ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 ◆ 鱧料理...

うだるような夏の暑さ・・・ そんな時こそ、和食れんげで旬の恵みをたっぷり使った涼やかな和食を味わって、心と体を癒しませんか？ 今月もこの夏だけの特別な味覚と、皆様の「大切な日」に寄り添うお料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 🌞...

梅雨の合間に差し込む初夏の陽光、心地よい風が頬を撫でる季節となりました。和食れんげでは、この時期だけの旬の味覚と、大切なひと時を支える心のこもったサービスをご用意しております。 涼やかな和モダン空間で、初夏ならではの美味しさと、料理を引き立てる日本酒の妙味をお楽しみください...

初夏の風が心地よい季節となりました。和食れんげでは、この時期ならではの旬の食材を活かした特別メニューをご用意しております。 旬の味わいを堪能する特別メニュー 浅利の酒蒸し 初夏に最も美味しくなる浅利を、丁寧に砂抜きした後、三つ葉を添えて酒蒸しに。シンプルな調理法だからこそ、...

大切な日を彩る和食れんげの特別な味わい 初夏の風が心地よい季節となりました。和食れんげでは、法事法要のお持ち帰り弁当から記念日ディナーまで、大切な日にふさわしい料理をご用意しております。旬の食材を活かした心のこもったお料理で、皆さまの特別な一日をお手伝いいたします。...

こんにちは！姫路市呉服町にある和食料理店「和食れんげ」です。 今回は当店でアルバイトをすることの魅力や、実際に働くスタッフの声をお届けします。特に「がっつり働きたい」「飲食店で本気で成長したい」という方に向けた情報満載でお届けします。 和食れんげってどんなお店？...